Florile de lavandă transformă preparatele în adevărate delicii culinare cu aroma lor proaspăt-florală.
Blogul nostru
Cimbru
09.03.2022Cu o aromă fină ce amintește de cimbrișor, oregano și mentă, cimbrul se regăsește în faimosul amestec de plante “Fines herbes” din Franța.
Piper negru
10.01.2022Piperul negru, cel mai uzual condiment, este utilizat în bucătăriile din toată lumea.
Cardamom
10.01.2022Cardamomul este unul dintre cele mai răspândite condimente exotice din lume.
Salvie
10.01.2022Salvia este utilizată în bucătăria mediteraneeană pentru a da preparatelor o notă proaspătă, ușor amară.
Nucsoara
10.01.2022Nucșoara își dezvăluie întreaga aromă doar atunci când este proaspăt răzuită.
Curcuma (Turmeric)
10.01.2022Curcuma (Turmeric) este unul dintre condimentele principalele folosite în amestecul de curry.
Rozmarin
10.01.2022Rozmarinul este un condiment clasic al bucătăriei mediteraneene.
Usturoi
10.01.2022Usturoiul - apreciat și în trecut ca remediu natural eficient, astăzi este ingredient esențial al bucătăriei mediteraneene.
Curry
10.01.2022Numele de curry provine din cuvântul indian pentru supă sau sos: Kari. Însă amestecul de condimente poate să condimenteze mult mai mult decât supele.
Boia de ardei
10.01.2022Boiaua dulce este un condiment clasic, de nelipsit din bucătăria sud-europeană.
Lemongrass (Iarba de lamaie)
10.01.2022Lemongrass este o plantă aromatică folosită ca și condiment în bucătărie, în special în cea asiatică.
Cuisoare
07.01.2022Cuișoarele intensifică gustul preparatelor dulci, al verzei, vânatului, punch-ului și vinului fiert.
Ienibahar
07.01.2022Ienibaharul este denumit în engleză "allspice" întrucât gustul său denotă o combinație de arome.
Ceapa
07.01.2022În orice bucătărie, ceapa este una dintre cele mai apreciate și utilizate legume, având o întrebuințare largă.
Boabe de Tonka
07.01.2022Aroma parfumată a boabelor de Tonka poate fi dobândită numai prin conservare în alcool și ulterior, prin uscare și fermentare.
Vanilie
07.01.2022Vanilia este considerată al doilea cel mai scump condiment din lume, după șofran.
Anason seminte
29.12.2020Mirosul anasonului este plăcut, dulce și aromat. Gustul condimentului este picant și proaspăt.
Boabe de ienupar
20.12.2017Gustul ienupărului este aromat și dulce, amintind puțin de rășină. Miroase ca un lemn de conifere.